Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

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Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Gary Fayaud le Sam 9 Fév 2013 - 12:32

FOIE/ANANAS

250g de farine de maïs
250g de farine de lupin ou soja ou pois chiche
100g de robin red
50g de lait en poudre
200g de semoule de blé
100g de farine d'arachide
50g de birdfood

10 œufs
5ml de sweetner
2 c. à soupe de sel

15ml d'huile de saumon
15ml d'huile de foie de morue
15ml de liquid liver
6ml d'arôme ananas

J'en mettrai d'autres.

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Gary Fayaud

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Re: Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Gary Fayaud le Sam 9 Fév 2013 - 15:58

200g de semoule de blé
200g de farine de maïs
200g de farine de lupin
100g de farine de poisson
100g de farine de krill
50g de farine de calamar
50g de robin red
50 de farine de riz
50g de proteines de poisson solubles

20g de bétaine

9 oeufs
5 ml de swwetner
2 c. à soupe de sel

20ml d'huile de saumon
15ml d'huile de chénevis

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Gary Fayaud

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Re: Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Dominique Poireau le Dim 10 Fév 2013 - 13:43

Gary, c'est sympas.
Ce sont des recettes que tu as élaboré ? Que tu as utilisé ? et si oui, que peux tu nous dire de plus, si il y a quelque chose à raconter.
Merci.
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Dominique Poireau

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Re: Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Gary Fayaud le Dim 10 Fév 2013 - 17:00

Salut Dominique,

La première recette, je l'ai testée pendant 2 ans environ, sur différentes saisons (hiver, printemps, automne). Pas en été car je n'ai pas eu l'occasion à cette saison là. La composition est entièrement personnelle, je n'ai pas pompé une seul ligne sur la toile. Ma base reste quasiment toujours la même (maïs, blé, lupin (plus équilibré que le soja).

Avant je mettais de la farine de tiggers à la place du lait en poudre, mais j'ai choisi le lait en poudre pour ses propriétés : traçantes, sucrés.

Je dirai selon mes conclusions (je ne suis pas un pro non plus..) qu'elle à une action rapide voir très rapide, j'ai toujours fait du poisson moins d'une heure et demi après la dépose du montage.

Pour la deuxième recette, je ne l'ai pas testé encore, c'est la petite nouvelle on va dire, je cherchai une recette riche en protéines, c'est chose faite donc on verra les résultats au bout d'une année au moins voir deux.



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Gary Fayaud

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Re: Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Dominique Poireau le Lun 11 Fév 2013 - 23:21

Chapeau !!
Tu roule beaucoup ? Tu as une machine ?
Personnelement je compte me remettre à rouler cette année, la recette je suis en train de la potasser...le matos je l'ai.
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Re: Quelques petites recettes pour les rouleurs s'il y en à ici!

Message  Gary Fayaud le Mar 12 Fév 2013 - 19:37

Je roule pas énormément mais fini de claquer 16€ dans un kilo de bille. J'ai modifier un hachoir manuel pour rouler et finalement ça le fait.
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